冬の味覚の代表、「松葉ガニ」の愛称で呼ばれているズワイガニ漁が解禁され、約2週間が経ちました。
漁獲状況は、ヤヤ不漁とのことです。
又、価格面も例年より安いとのことです。
これも、不況のせいでしょうか？

でも、地元にいても、中々「口」には入れられません。やはり、値段が・・・

松葉ガニの「雌」を、こちらでは、「親が二」とか「セコガニ」と呼んで庶民には人気です。
サイズは、松葉ガニよりずっと小さくなりますが、卵を抱えていますし甲羅の中の「ミソ」がとても美味です。
値段も、３00円位から有りますので手ごろです。
又、寒いときには、味噌汁の具として最高です。（特に、地元名産の”長ネギ”をたっぷり入れた味噌汁は最高です。）

朝晩メッキリ冷え込むようになりました。

さて、キトサン・バーモント酢にブレンドしている「キチン・キトサン」は”紅ヅワイガニ”より抽出されています。
漁期は、毎年、９月から翌年の６月までの１０ヶ月間です。
２ヶ月間は、資源の枯渇を防ぐため休漁となります。

今、私たちの地元境港市では、この”紅ヅワイガニ”をモットアピールしていこうとの運動が広がっています。

その手始めに、様々な料理メニューが工夫され始めています。

高級な”松葉ガニ”（北陸では、越前ガニ）よりアッサリとして甘みが強いのが特徴です。

是非、機会があれば召し上がって見てください。

８月２９日（土）、ホテルモナーク鳥取にて、鳥取県歯科医師会の平成２１年度会員フェスティバルが開かれ、【ストレス社会を生き抜く】のテーマで健康講演会が開催されました。
講師の先生は、医学博士・健康化学アドバイザーの福田千晶先生で、約１６０人の参加者は熱心に聴衆されていました。

メタボとストレスの関係、心のエネルギーとストレスの予防・解消法などお話に成りました。
特に、３つの「あ」に注意とのことでした。　・アルコール　・甘い物　・アブラ物
又、メンタル面でのパワーダウン現象（・身支度に時間がかかる。　・急に身なりが変わる　等）のお話も参考に成りました。

【尚、ご来場の方への品として、当社の「キトサン・バーモント酢」をご利用いただきました事をお伝えしておきます。鳥取県歯科医師会様、有難うございました。】

講演会の後に開かれました会員の懇親会には、「キトサン・バーモント酢」の大ファンでいらっしゃいます、参議院議員の石井みどり先生もご来賓でお見えになっておられ、更なる拡販に向けたエールを送って頂きました。　感謝。

今日（８月８日）と明日の２日間は、キトちゃんの地元　米子の”米子がいなまつり”だよ！！

米子の方言で、”がいな”というのは”大きい”という意味だよ。

言い換えれば、大きく元気に　という意味が込められています。

夜には、米子マントウ　と言って、秋田の竿灯と同じように、長い竹ざおに左右対称に　チョウチン　を

ぶら下げ　この竹ざおを肩に乗せたり、手のひらで高くかざしたりして　駅前通りを練り歩きます。

明日は、約２０００発の花火を錦公園（ｷﾝｺｳｴﾝ）で打ち上げます。
とってもきれいだよ。　

皆さんのところの夏祭りはどんな祭りですか。

夏祭りを、大いに盛り上げ、不景気風をぶっ飛ばしましょう。

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当社の地元紙に日本海新聞社が有ります。
この新聞社が「うさぎの耳」という“生活快適タウン情報紙”を発行しています。

本日発行の「うさぎの耳」”うさみみ探検隊”コーナーに、販売店をされているCOUCOU（クークー）の方からの紹介という形で、キトサン・バーモント酢が紹介されました。

これなら飲める！編集部おすすめ！のコメントつきでした。

村岡さん、斉木さん　ＰＲありがとうね。

これから夏本番となります。
夏バテ予防にキトサン・バーモント酢を飲んで頑張りましょう。